Essen/Trinken

Sobrasada de Mallorca - Wurstspezialität aus Soller

Veröffentlicht: 02. Nov 2014

„Die Gründer unserer Fabrik waren Metzger.“ „Einer der Brüder lebte in Barcelona und dieser bestellte oft Sobrasada, weil er dort Abnehmer dafür hatte.“ „So fing es an!“

„Schon nach nur zwei Jahren wurde nach ganz Spanien aber auch bis nach Frankreich, Algerien und sogar Cuba versandt.“ „Durch das qualitativ hochwertige Produkt machte sich die Firma einen Namen.“

„Ich habe die Firma vor 34 Jahren übernommen, da der Sohn des Eigentümers in Rente ging“. „Wir haben uns damals schnell geeinigt und kaum versieht man sich, schon bin ich soweit in Rente zu gehen!“

“Um die Sobrasada herzustellen, kaufen wir Fleisch, Speck und Bauchfleisch.“ „Anschließend wird selektiert und die Gewürze werden hinzugegeben.“ „Später wird die Wurst getrocknet.“

La Luna - Mallorcas älteste Sobrasadafabrik

„Die Geschichte unserer Fabrik beginnt im Jahr 1900.“ „In verschiedenen Ausstellungsräumen kann man die damaligen Maschinen, Konserven und Schriftstücke besichtigen.“

„Der Eintritt kostet 3,50 €.“ „Außerdem gibt es eine kleine persönliche Führung und einen Verkaufsraum.“ „Wenn unsere Besucher wieder gehen, sind fast alle auf den Geschmack der Sobrasada gekommen.“

Große Karte bei Google Maps