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Essen/Trinken

Weingut Cap Andritxol – Junge Bodega mit Qualitätsweinen

 

Geschichte der Bodega

Geschäftsführer Oleg Karavaev kam vor 9 Jahren nach Mallorca. Bald lernte er die edlen mallorquinischen Weine schätzen und begann zunächst für den Eigenbedarf Reben zu pflanzen. Nach nur 5 Jahren wurde die Bodega „Cap Andritxol" bei Sencelles eröffnet, wo mittlerweile 100.000 Liter jährlich produziert werden.
Führungen und Weinproben werden kostenfrei angeboten - vielleicht haben Sie Lust, während Ihres Fincaurlaubes auf dem Weinberg vorbei zu schauen?

Cap Andritxol - woher kommt der Name?

Der Name lehnt an den legendären Wachturm Cap Andritxol nahe der Gemeinde Andratx an, welcher im 16. Jahrhundert erbaut wurde und als Stützpunkt und Refugium gegen die Angriffe der Türken und Berber diente. Privilegiert thront er auf einer Landzunge, 180 m über dem Meer, zwischen den Buchten Cala Fornells und Cala Camp de Mar. Die Faszination um die Wachtürme (Atalayas), die eine solch signifikante Rolle bei der Verteidigung der Insel spielten, findet sich auch bei der Namensgebung der Weine wieder.

Die Namen der Weine:

  • CORSARI - Korsar
  • DEFENSOR - Verteidiger
  • MATACÀ - Maschikuli ( Wurf- oder Gussöffnung an den Aussenmauern einer Burg)
  • SA TALAIA – Wachturm
  • VIGÍLIA - Wächter

Tipp: Der Wachturm gilt als einer der schönsten Aussichtspunkte im Südwesten Mallorcas. Nutzen Sie die landschaftlich reizvolle Wanderstrecke ab der Cala Fornells, auf der Sie den Turm nach 1,5 Stunden Fußmarsch erreichen.

Prinzipien, Vorsätze und Besonderheiten

Wein ohne zusätzliche Sulfite: Die Weine werden nicht zusätzlich geschwefelt, was eigentlich zur Konservierung nötig ist. Beim Fermentieren entsteht auf natürlichem Wege Schwefel und ist somit in jedem Wein in geringen Mengen enthalten (unter 10 mg/L). Mit anspruchsvoller Technik und modernen Maschinen ist es möglich, dass beim Weinverschluss keine Luft an den Wein gerät und er demzufolge auch ohne die Zugabe von Sulfiten haltbar ist. Info: Menschen mit Allergien vertragen Wein ohne Sulfite besser.

Anbaufläche und Ertrag: Der Weinberg umfasst nunmehr 9 Hektar, was einen jährlichen Ertrag von ca. 100.000 Flaschen Wein einbringt. Aus den Trauben werden 55% Weiß- und Roséwein und aus den verbleibenden 45% Rotwein elaboriert.

Traubenmix: Das aktuelle Sortiment besteht aus zwei Weißweinen, drei Rotweinen und einem Roséwein, die sich aus heimischen und internationalen Rebsorten zusammensetzen. Mit diesen Rebsorten wird im Weinkeller Cap Andritxol gekeltert: Prensal Blanc, Giró Ros, Manto negro, Callet, Syrah, Ull de llebre (autochthone Reben) sowie Malvasia, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeu, Parellada Merlot, Cabernet Sauvignon (internationale Reben)

Qualität und Sorgfalt: Je höher der Anspruch, desto besser der Wein. Nach den höchsten Qualitätsstandards wird der Weinberg in Einklang mit der Natur und ohne den Einsatz von Herbiziden bearbeitet. Die gleiche Umsicht gilt für die Verarbeitung der Trauben.

Wo sind die Weine erhältlich?

Das noch junge Unternehmen setzt ganz auf den Export nach Russland, Deutschland und in die Schweiz, weshalb nur ein geringer Teil auf Mallorca bleibt.
In Deutschland sind die Weine in den 10 Filialen der Kette „Mövenpick Wein" erhältlich (Berlin, Dortmund, Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, Hamburg, Hannover, Stuttgart und 2 x in München).
Online-Bestellungen sind über den Gourmetshop „Mallorquiner" möglich (www.mallorquiner.com).
Oder direkt vor Ort im Verkaufsraum der Kellerei. Öffnungszeiten: Mo – Fr.: 09:00 bis 16:00 Uhr

Geführte Touren, Verkostungen & Weinshop

Ein Anruf genügt, um eine Tour, Verkostung oder beides zu buchen. Auf der Führung erhalten Sie Einblicke und Informationen zu den Wachstumsbedingungen und Klimafaktoren der Insel, zu den einzelnen Prozessen der Önologie, inklusive Besichtigung der Weinpresse, Maischetanks, Lagerräume der Barriquefässer usw.

Mindestteilnehmer: ab 1 Person
Weinprobe und Tour: kostenfrei
Kontakt: 0034 628 883 171 (Oleg Karavaev)

Weinshop und Versand

Alle Weine können vor Ort verkostet und gekauft werden. Der Versand ins Ausland ist ebenfalls möglich. Je nach Abnahme erfolgt der Versand durch einen Paketservice oder eine Spedition. Abgerechnet wird der Warenwert zzgl. Versandkosten.

Ein Insel-Tipp von Oleg Karavaev

Wer zum ersten Mal nach Mallorca kommt, sollte sich das Westgebirge ansehen. Orte wie Soller, Deìa, Valldemossa oder die Sa Calobra Schlucht gehören bestimmt ganz oben auf die Liste. Oder die bereits erwähnte Wanderung zum Wachturm Cap Andritxol.

Bodega Cap Andritxol
Lage: Carretera de Montuiri, km 2.7, 07140 Sencelles
Öffnungszeiten: Mo - Fr.: 09.00 - 16.00 Uhr
Tel.: 0034 971 096594 oder 0034 628 883 171 (Oleg Karavaev)
Web: www.capandritxol.com

 

 

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